Το κορυφαίο blend της σεζόν.

Με γνώση και πάθος από τους επαγγελματίες του κλάδου για ένα πιο δυνατό HoReCa.

Το πρόγραμμα HoReCa Empowered φέρνει φέτος το πιο δυνατό blend της σεζόν.
Την τέλεια δόση εμπειρίας, γνώσης και πάθους.
Εάν είσαι barista ή bartender και θέλεις να αποκτήσεις γνώσεις, να μάθεις κορυφαίες τεχνικές και βασικές αρχές γύρω από Spirits, Mixology και καφέ… Τότε φέρε το πάθος και το ταλέντο σου και λάβε καθοδήγηση και έμπνευση από τους κορυφαίους επαγγελματίες του κλάδου!  
Μαζί θα φτιάξουμε το πιο δυνατό blend για να κατακτήσεις τον συναρπαστικό κόσμο του HoReCa! Δήλωσε δωρεάν συμμετοχή στις εκπαιδεύσεις του HoReCa Empowered της Coca-Cola Τρία Έψιλον! 

Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
  • Τι σου προσφέρει το HoReCa Empowered
    • Δωρεάν εκπαιδεύσεις πάνω σε Spirits, Mixology & καφέ.
    • Πρακτικά workshops και masterclasses από κορυφαίους εισηγητές της αγοράς.
    • Networking με διακεκριμένους επαγγελματίες και επιχειρηματίες του κλάδου.
    • Δυνατότητα να διεκδικήσεις μια από τις υποτροφίες για την παγκόσμια πιστοποίηση καφέ της SCA.
    • Δυνατότητα να διεκδικήσεις μια από τις υποτροφίες για την διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση Αποσταγμάτων του WSPC.
    • Δυνατότητα να διεκδικήσεις 1:1 πρακτικές εκπαιδεύσεις και καθοδήγηση από διακεκριμένους επαγγελματίες του κλάδου.
    • Βεβαίωση Παρακολούθησης για να ενισχύσεις το βιογραφικό σου.

Δήλωσε συμμετοχή εάν:

  • Σε ενδιαφέρει ο κλάδος HoReCa και θες να αποκτήσεις γνώσεις και εφόδια για να απασχοληθείς σε αυτόν
  • Είσαι entry level υπάλληλος σε καφέ, μπαρ, εστίαση και ξενοδοχείο και επιθυμείς να εκπαιδευτείς και να εξελιχθείς.
  • Είσαι mid-level στέλεχος στον κλάδο και θέλεις να ενισχύσεις τις δεξιότητές σου.

Τι σου προσφέρει το HoReCa Empowered

  • Δωρεάν εκπαιδεύσεις για δεξιότητες που απαιτεί ο κλάδος.
  • Workshops και masterclasses από τους καλύτερους εισηγητές της αγοράς.
  • Networking με καταξιωμένα στελέχη, διακεκριμένους επαγγελματίες και επιχειρηματίες του κλάδου.
  • Δυνατότητα να διεκδικήσεις μια από τις 5 υποτροφίες για το SCA Certification

Τι σου προσφέρει το HoReCa Empowered

  • Δυνατότητα να διεκδικήσεις μια από τις 5 υποτροφίες για το Spirits WPCS Academy.
  • Δυνατότητα να παρακολουθήσεις επιπλέον on the job training από τους εισηγητές μας, στο Experience Center της Coca-Cola Τρία Έψιλον.
  • Ενημέρωση για τις ευκαιρίες απασχόλησης που υπάρχουν σήμερα στον κλάδο.
  • Βεβαίωση Παρακολούθησης για να ενισχύσεις το βιογραφικό σου

Τι θα μάθεις στο HoReCa Empowered:

  • Κοκτέιλ Blending & Τεχνικές Mixability
  • Η τέχνη του καφέ
  • Ο κόσμος της μπύρας
  • Διαχείριση & Οργάνωση Bar 
  • Βιώσιμες πρακτικές & Κυκλική Οικονομία στη HoReCa 
  • Inspirational Sessions από επαγγελματίες του κλάδου

Δες αναλυτικά την ατζέντα, επιλέγοντας την πόλη που σε ενδιαφέρει

Δευτέρα 4 Μαρτίου 2024 στο Chilai

Τετάρτη 6 Μαρτίου 2024 στο Ολύμπιον

Δευτέρα 11 Μαρτίου 2024 στο Line Athens

Τετάρτη 13 Μαρτίου 2024 στο Che Cocina y Barra Sudamericana

Πέμπτη 14 Μαρτίου 2024 στο Fairytale Athens

Πέμπτη 4 Απριλίου 2024
στο Big Ben Art Resto Bar

Θεσσαλονίκη

Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο. Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις τεχνικές και βασικές αρχές για την εφαρμογή και εργαστηριακή παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων. Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail, στο πώς διαχειριζόμαστε την μπουρμπουλήθρα, στην αποτελεσματική προετοιμασία και γρήγορη παραγωγή cocktail, αλλά και στη σημασία των premium spirits και των υλικών που χρησιμοποιούμε.
  • Coffee Recipe: Art or Science?
  • Coffee Lab
  • Blending Cocktails
  • Premium spirits and their importance
  • The one and true bubbliness

Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που
απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders
σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις τεχνικές και
βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων
εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές
ανάμειξης cocktail και το κατάλληλο σερβίρισμα, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα,
τις μπύρες και τα στυλ τους, καθώς και στο να μεταδόσει τους
συμμετέχοντες τις βασικές αρχές για ένα βιώσιμο μπαρ, όπου κανένα
υλικό δεν πάει χαμένο.

  • Coffee Recipe: Art or Science?
  • Cocktail Infusions & Aroma
  • Distillers
  • Explore the world of beer
  • Sustainable Bar

Αθήνα

Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που
απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders
σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail,
την αποτελεσματική προετοιμασία και γρήγορη παραγωγή τους, τις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης και τη
διαχείριση των υλικών. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες
θα μάθουν τις βασικές αρχές για ένα βιώσιμο μπαρ και πώς δημιουργούμε
ένα menu με βάση τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, όπου κανένα υλικό
δεν πάει χαμένο.

  • Sustainable Bar
  • Blending Cocktails
  • Mixability Techniques
  • The one and true bubbliness
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders
σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις τεχνικές και βασικές αρχές για την εφαρμογή και εργαστηριακή παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων. Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση εστιάζει στις βασικές αρχές γευσιγνωσίας αποσταγμάτων, στο perfect serve και στις σύγχρονες τεχνικές mixability.
 
  • Coffee Recipe: Art or Science?
  • Coffee Lab
  • Blending Cocktails
  • Premium spirits and their importance
  • The one and true bubbliness

Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που
απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders
σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις
τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση
εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές
ανάμειξης cocktail και το κατάλληλο σερβίρισμα, στην απόκτηση γνώσης
σχετικά με τα αποστάγματα, τις μπύρες και τα στυλ τους

  • Coffee Recipe: Art or Science?
  • Coffee Lab
  • Blending Cocktails
  • Mixability Techniques
  • Explore the world of beer

Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις τεχνικές και βασικές αρχές για την εφαρμογή και εργαστηριακή παραγωγή καφέ, με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail, αλλά και στη σημασία των υλικών που χρησιμοποιούμε για να πετύχουμε δυνατά αρώματα και μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς.

  • Coffee Recipe: Art or Science?
  • Coffee Lab
  • Blending, Aroma & Flavors
  • Mixability Techniques

Λάρισα

Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ, με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail, αλλά και στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τις μπύρες και τα στυλ τους.

  • Coffee Recipe: Art or Science?
  • Coffee Lab
  • Blending Cocktails
  • The one and true bubbliness
  • Explore the world of beer

Πάτρα

Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas & bartenders σε bar, cafe, εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τις τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ, με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, τις μπύρες και τα στυλ τους, καθώς και στο να μεταδώσει τους συμμετέχοντες τις βασικές αρχές για ένα βιώσιμο μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

  • Coffee Recipe: Art or Science?
  • Cocktail Infusions & Aroma
  • Distillers
  • Explore the world of beer
  • Sustainable Bar

Εισηγητές

Στάθης Κορέμτας Coffee Expert, Coca-Cola Hellenic Bottling Company
Ο Στάθης Κορέμτας ξεκίνησε να εργάζεται στην εστίαση το 2003 παράλληλα με τις σπουδές του. Με την αποφοίτησή του αποφάσισε να ασχοληθεί με τον χώρο του καφέ. Έχει συμμετάσχει σε διαγωνισμούς, και συγκεκριμένα για καφέ φίλτρου, όπου 4 φορές αναδείχθηκε πρωταθλητής Ελλάδας και 2 φορές κατέκτησε την 3η θέση σε παγκόσμια πρωταθλήματα. Έχει επισκεφτεί φάρμες με καφέ στη Βραζιλία και την Αιθιοπία, καθώς και διεθνείς εκθέσεις σε όλο τον κόσμο. Τέλος, είναι κάτοχος του Coffee Diploma που αποτελεί ανώτερη πιστοποίηση για τους επαγγελματίες του χώρου.
Σάββας Πετρούτσος Coffee Expert, Coca-Cola Hellenic Bottling Company
Η συναναστροφή του Σάββα Πετρούτσου με τον καφέ ξεκίνησε το 2005 όπου και εργάστηκε για πρώτη φορά ως barista. Η διαδρομή του μέσα από διαφορετικές εταιρείες καφέ, παρουσίες σε διεθνείς εκθέσεις, διακρίσεις σε διαγωνισμούς, γευσιγνωσίες και πιστοποιημένα σεμινάρια τον έκαναν να καταλάβει ότι η γνώση σε αυτό το αντικείμενο δεν σταματάει ποτέ και πάντα υπάρχει κάτι καινούργιο να μάθεις. Το σημαντικότερο όμως μέσα από την πολυετή εμπειρία του είναι η ανθρώπινη επαφή. Πόση χαρά και αφορμές για συζήτηση μπορεί να δώσει ένα φλυτζάνι καφέ. Αυτό τον μάγεψε, το πώς ενώνει τους ανθρώπους.
Αλέξανδρος Σουρμπάτης Three Cents Global Brand Ambassador
Ο Αλέξανδρος Σουρμπάτης, Three Cents Global Brand Ambassador, ασχολείται με τον κλάδο της εστίασης από το 2000. Με έδρα τη Θεσσαλονίκη, έχει εργαστεί σε μπαρ των Χανίων, της Αθήνας, της Κολωνίας, του Λονδίνου και της Φρανκφούρτης. Παρακολούθησε τα μαθήματα του Greek Bar Academy, διέπρεψε στο πρόγραμμα WSPC spirits και το 2017 αποφοίτησε από το πιο διακεκριμένο πρόγραμμα αλκοολούχων ποτών του κόσμου, στη Νέα Υόρκη (B.A.R. 5 day). Συμμετείχε σε πολλούς εθνικούς διαγωνισμούς κοκτέιλ στη Γερμανία και την Ελλάδα, κερδίζοντας το Havana Club Grand Prix το 2014 και το Nikka Perfect Serve το 2016. Ασχολείται με το management και συμβουλεύει μπαρ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, και παράλληλα είναι εκπαιδευτής στη Bar Academy.
Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου Three Cents Brand Activator
Η Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου είναι Brand Activator των Three Cents. Προέρχεται από τον χώρο της εστίασης ως bartender, αλλά δραστηριοποιείται στον χώρο των εταιρειών ποτού εδώ και 10 χρόνια, που ασχολείται τόσο με τις πωλήσεις όσο και με το marketing. Έχει σπουδάσει Αρχιτεκτονική και Διακόσμηση Εσωτερικού χώρου και κατάγεται από τη Λάρισα.
Δημήτρης Καϊταλίδης Three Cents Brand Activator
Ο Δημήτρης Καϊταλίδης, Brand Activator για την Three Cents, έχει εργαστεί τα τελευταία 20 χρόνια στην εστίαση αναλαμβάνοντας πολλούς ρόλους, bartender, bar manager, drink director σε Cocktail Bar όπως The Blue Cup, La Doze, Γορίλας, Nectar Distillery, Αpallou και είναι Co-owner του Dos Margaritas. Ο Δημήτρης επίσης, είναι instructor στην Bar Academy από το 2020 στο κομμάτι του Zero Waste, ενώ έχει λάβει μέρος σε πολλούς διαγωνισμούς αποκτώντας παγκόσμιες διακρίσεις.
Μαίρη Ταλαιπώρου Head Brand Ambassador Schweppes Ελλάδα & Κύπρος
Η Μαίρη Ταλαιπώρου ασχολείται με την εστίαση εδώ και 18 χρόνια, έχοντας λάβει αρκετές διακρίσεις. Τα τελευταία 6 έτη είναι Head Brand Ambassador της Schweppes (Ελλάδα & Κύπρος) και από το 2015 Bar manager των εστιατορίων Nikkei peruvian-resto bars (Κολωνάκι & Ζάκυνθος). Αγαπά πολύ να γνωρίζει νέες κουλτούρες, γι' αυτό ταξιδεύει όσο περισσότερο μπορεί. Θέλει να εξελίσσεται διαρκώς και όπως λέει και η ίδια, τα ποτά είναι «ο καθρέφτης της ψυχής» της.
Γιάννης Οικονόμου Brand Activator Schweppes
Ο Γιάννης Οικονόμου εργάζεται ως Bartender στον χώρο της εστίασης για πάνω από 15 χρόνια. Έχει διατελέσει Bar manager στα Brothers eatery & drink 2016-2018, και στο Destro 2018-2019. Από το 2019 εργάζεται στο Casablanca Social Club στη Θεσσαλονίκη ως Head Bartender και από το 2022 ως Brand Activator Schweppes. Το 2021 κέρδισε τον 1ο διαγωνισμό Aegean Cocktail & Spirit, ενώ το 2022 επιλέχθηκε ως ένας από τους 7 Local Heroes για τον εορτασμό των 100 χρόνων Negroni!
Αλέξανδρος Δοντάς Brown Forman Portfolio Ambassador
Ο Αλέξανδρος Δοντάς είναι ενεργός στην αθηναϊκή cocktail σκηνή και την ελληνική βιομηχανία των bar πάνω από μια δεκαετία. Έχει λάβει μέρος σε πολλά εκπαιδευτικά σεμινάρια ταξιδεύοντας στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσμο, έχει αναμετρηθεί με τους καλύτερους bartenders σε παγκόσμιο επίπεδο και έχει εργαστεί ως bartender και bar manager σε σημαντικά bar projects. Τα τελευταία χρόνια, έχει αναλάβει ρόλο Brown-Forman Portfolio Ambassador για την ελληνική αγορά, εκπροσωπώντας τα labels Jack Daniel’s, Woodford Reserve, Herradura, el Jimador, Fords και Gin Mare. Πρόσφατα άνοιξε το δικό του bar, το «Feelin’Good Athens».
Θοδωρής Αναγνώστου Edrington Brand Ambassador
Φίλος των αποσταγμάτων και ιδιαίτερα του Whisky, μετά από παρουσία 20 και πλέον χρόνων στην εστίαση και σε μπαρ όπως το A for Athens και το CV Distiller, ο Θοδωρής Αναγνώστου εργάζεται πλέον ως εισηγητής στην Bar Academy από το 2018 και ως ambassador για το portfolio της Edrington στην Ελλάδα (πλην του Macallan).
Αλέξανδρος Αντωνόπουλος Beer Ambassador
Ο Αλέξανδρος Αντωνόπουλος είναι Beer Ambassador στην Coca-Cola Τρία Έψιλον. Σπούδασε Μηχανολόγος Μηχανικός, αλλά τα τελευταία 4 χρόνια δραστηριοποιείται στον χώρο των εταιρειών μπίρας. Ο ρόλος του σε αυτές έχει να κάνει με το κομμάτι των πωλήσεων και capabilities, ενώ έχει συνεργαστεί με brands όπως Stella Artois - Bud - Corona.
Δήμητρα Αναστασιάδη-Διαμάντη Beer Ambassador
Η Δήμητρα Αναστασιάδη-Διαμάντη, Beer Ambassador, εργάζεται στην Coca- Cola Τρία Έψιλον. Παράλληλα με τις σπουδές της, εργάστηκε στον χώρο της εστίασης ως σερβιτόρα, bartender και υποδοχή. Ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στον χώρο των πωλήσεων πριν 10 χρόνια με το μεγαλύτερο διάστημα να απασχολείται στον κλάδο της μπύρας.

Πριν φύγεις, μάθε για τις ανοιχτές θέσεις εργασίας στην Coca-Cola Τρία Έψιλον!

Το πιο δυναμικό #Horeca_Team έχει μια θέση για εσένα! Εάν σου αρέσει να συνεργάζεσαι στενά με πελάτες, έχεις εμπειρία ως Barista ή Bartender και θες να εργαστείς σε μια εταιρεία με δυναμικό brand portfolio και ευκαιρίες εξέλιξης, στείλε σήμερα το βιογραφικό σου και γίνε και εσύ μέρος της πιο δυναμικής ομάδας πωλήσεων!

Σχετικά με το πρόγραμμα EMPOWERED:

Με το βλέμμα στραμμένο στην αγορά, η Coca-Cola Τρία Έψιλον υλοποιεί από το 2020 το HoReCa Empowered για την ενδυνάμωση των δεξιοτήτων των εργαζομένων του κλάδου, καθώς η εξέλιξή τους είναι και η καλύτερη εγγύηση για την ενίσχυση της αγοράς και την ανάπτυξη της χώρας και του τουρισμού. Το HoReCa Empowered αποτελεί έναν από τους 3 πυλώνες του προγράμματος EMPOWERED, που μέχρι σήμερα έχει στηρίξει συνολικά περισσότερα από 35.000 άτομα (νέους, γυναίκες και επαγγελματίες του κλάδου HoReCa), μέσα από ειδικά σχεδιασμένες εκπαιδεύσεις, workshops, mentoring sessions και ευκαιρίες δικτύωσης με δεκάδες επιχειρήσεις. Το πρόγραμμα υλοποιείται με στρατηγικό συνεργάτη το kariera.gr και υποστηρίζεται έμπρακτα από περισσότερες από 35 συνεργαζόμενες επιχειρήσεις και στελέχη από τον χώρο του F&B, του τουρισμού και της εκπαίδευσης.

Powered by